Snabb glass med honung och nötter

Perfekt "buhu min kille dumpade mig glass" ^^

*Vaniljglass
*flytande Honung
*skalade valnötter (lite krossade)
*Gärna chokladsås


Sleva upp lite vaniljglass i en skål, stö över de krossade nötterna och ringla över honung och chokladsås. Klart! :)

Pappas Pastarullar

Det här är vårat "Familjerecept" som vi har lagat många gånger och utvecklat. Vi är/var 5 pers och därför är även receptet för ca 5pers

5-6pers:
*3 fp färska lagagneplattor
*2stora+1liten mozzarella
*15 stora skivor skinka
*2 brk tomatsås (vitlök o extra fyllig)
*1 kruka basilika
*färsk riven parmesan

Sätt ugnen på 225grader, lägg en skinkskiva och mozzarella i stavar på varje pastaplatta. Rulla ihop. Hacka hälften av basilikan och blanda med tomatsåsen, häll en "bottenskyla" i en form, lägg i pastarullarna, häll över resten av tomatsåsen och Parmesanen. Gratinera i 20min i ugnen. Strö över basilikablad och servera med en sallad.

Måste bara säga att dom går jätte bra att frysa och ta upp om man tex är hemma och är sjuk sähär på en onsdag och inte orkar laga nått :P Lägg dom bara på en plåt och styckfrys dom :)

Cola float

här är en efterätt/drink som jag drack första gången i Spanien så för mig kommer den med massa minnen.

Du behöver:
Cocca Cola (helst inte pepsi, det blir inte samma effekt och dessutom är det äckligt!)
Vaniljglass
(Isbitar)

Efterätt:
ta fram ett par snygga glas, eller vilka glas som helst,lägg i ca 4kulor glass i varje och fyll på upp till kanten med cola. Servera direkt.

Drink:
Gör som vid efterätten men ta bara ca 2kulor glass i varje och ha gärna i några isbitar. Servera direk.

Supergodaste kycklingsakigryta :)

Jag har alltid haft något emot grytor så länge jag kan minnas, men det här var ABSOLUT ett undantag. Supergott :D

4 port:
4 kycklingfiléer
2 vitlöksklyftor
smör/margarin
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 1/2 dl Kelda matlagningsgrädde
1/2 hönsbuljongtärning
1 tsk rosmarin
rivet skal och pressad saft av 1/2 citron
svarta oliver (gärna med kärnor)
1/2 dl grovhackad persilja
 
Skär varje kycklingfilé i typ 3 bitar på längden. Hacka vitlöken smått. Bryn kycklingeni smöret i en stekpanna, salta och peppra. Häll i grädde, buljongtärning, rosmarin och citronsaft i en gryta. Lägg i kyckling och vitlök. Låt koka under lock ca 5 min. Rör ner citronskal, oliver och persilja. Garnera med citron.

frusen hallonfrestelse

3-4 port:
200 g frysta lättsockrade hallon
1/2 dl florsocker
250 g Kesella

Häll de otinade bären, socker och Kesella i en matberedare. Kör tills allt är blandat. Servera genast.

easy-peasy, men oh så gott :)

fläskfile med limeyoghurt

4 port:
1 fläskfilé, ca 500 g
4 msk smör-&rapsolja
1/2 tsk salt
1 pressad vitlöksklyfta

Limeyoghurten:
2 dl medelhavsyoghurt(tex arla's)
rivet skal och pressad saft av 1 lime
1/2 tsk sambal oelek
2 krm salt

(tillbehör:
grönsallad
2-3lime, skivade)

Blanda yoghurt, limeskal och -saft, sambal och salt. Rör ihop smör-&rapsolja, salt och vitlök.Skär köttet i ca 2cm tjocka bitar. Pensla köttet med 1 msk av kryddsmöret. stek köttet tills det är genomstekt. lägg köttet på ett fat med en blandad grönsallad.lägg skivad lime bredvid.
Servera med såsen och tex kokt färskpotatis.

Rostad sockerkaka med honungsyoghurt och jordgubbar

Ingredienser
4 st
4 skivor sockerkaka
2 dl matyoghurt
2 msk honung, flytande
10 dl färska eller djupfrysta jordgubbar
1 dl vispgrädde

Rosta sockerkaksskivorna i en brödrost. Vispa grädden. Blanda med yoghurt och honung. Rensa de färska jordgubbarna eller tina de frysta i microvågsugn med 2 msk socker. Bred yoghurt på sockerkaksskivorna. Toppa med jordgubbar.

Jätte god, men dra gärna ned lite på matyoghurten, för det smakade lite för mycket, jag rekomenderar ungefär 1-1½ dl ist för 2 :)
(hade det som efterätt till fetakycklingen.)

fetakyckling med oliver

typ enklast ever!

2 portioner:
2 kycklingfiléer, ca 250 g
smör
salt och svartpeppar
ca 100 g fetaost i olja o. oliver

Stek kycklingen i smör i en stekpanna 5 – 6 min på varje sida. Salta och peppra. Strö fetaost och oliver över kycklingen.

det var meningen att man skulle ha "örtpotatismos" till, men det lät cp så jag gjorde vanliga potatisklyftor:

Ugn:200grader.
ingredienser:
ca 4 potatisar/person
olivolja
flingsalt (går bra med annat salt too)

skölj och skala potatisen. Hacka potatisen i klyftor och släng ned det i en långpanna. Ringla över lite olivolja och salta litegrann. släng in i ugnen, 200grader i 30-40 min eller tills de blir gyllenbruna och knapriga. ta ut dom och salta lite till.(om det behövs)